2015-02-21

白菜獅子頭 | 花開富貴翠玉包

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原汁清燉白菜獅子頭，肉丸子加入香菇丁增加口感與香氣 搭配大白菜燉煮，口味清甜，紅花綠球，好吃又好看!
2015-02-11

串燒 | Yakitori 烤雞肉串

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啤酒好朋友，串燒串燒 比想像中的簡單，且美味滿分 準備時間10分鐘 烹煮時間15分鐘 完食只需5分鐘 Ingredients材料: 500g de blanc de poulet 里肌肉.去骨雞腿肉都可 30ml de mirin 味霖 60m...
2015-02-02

法國節慶 | Fête des crêpes 可麗餅節 聖燭節

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vive les crepes. c'est la chandeleur! 可麗餅是法國布列塔尼的特產 甜的 叫Crepe 鹹的 叫Galette 使用黑麥粉製作的 <聖燭節/可麗餅節>  在聖誕節後的40天，二月二日是法國的聖燭節La Cha...
2015-01-06

國王餅 Galette des Rois | 主顯日

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一月份就是要吃國王餅 Galette des Rois 從聖誕節到主顯日 ， 這期間是法國的新年假期 ，好比台灣過的農曆新年，法國一年基本有五星期的假，部分公司會統一安排這段期間同時休假，就算沒有放假的，心應該也是在放假狀態 :-D [1月6日， 紀念耶穌顯靈的...
2015-01-05

爆漿小籠湯包 Xiao Long Bao

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跟外國朋友聊到台灣，就會被問:你會做小籠包嗎 吃了很多，但還真的沒自己做過 為台灣爭光! 決定試試自己做也一解鄉愁 第一次製作就大成功!直到現在吃飽在寫這篇還浮現在我腦海~JUICY 咬下一口，噴出湯汁~又燙又想快入口 Miam-miam 以後不怕吃不到...
2015-01-02

杏仁瓦片 Tuiles aux amandes

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香脆杏仁瓦片 下午飯後點心、看電視的好朋友 一吃就停不了~一片接一片 作法其實很容易，只要將所有材料混合 最後動作要有一點耐心的把杏仁片攤平就可以送入烤箱 烤出香脆可口的杏仁瓦片，從開始製作到吃完，只要一小時!! [材料]  約18片 蛋白 約...
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2014-12-02

果漾豬排~烤豬排佐蘋果洋梨

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美味五顆星、烹煮難度一顆星 簡單、快速、美味低熱量，好吃無負擔~ 所需材料： 蘋果 一顆 (切丁) 西洋梨 一顆 (切丁) 檸檬汁 一大匙 水  兩大匙 辣椒 一小根 細砂糖 一大匙 豬里肌肉排  四片