開胃菜 | 梅子蜜蕃茄

已經七月中，上週天氣還降到13度，看國慶煙火都有種跨年的錯覺...這兩天氣溫又升到30度，夏天終於來了!!

由於受朋友邀請，去開心菜園拔韭菜、包餃子，我就端出這道冰冰涼涼，酸酸甜甜，開胃的"梅子蜜番茄"當伴手禮。外國朋友吃了大家都很喜愛，還以為是西瓜XD

所需材料 (約6~8人份)

小番茄 500g

去核酸梅 約5顆

赤砂糖 一大匙

溫開水 一大匙