所需材料
高筋麵粉 250g
酵母粉 3g
糖 15g
鹽巴 3g
牛奶 100ml
雞蛋 1顆
奶油 30g (室溫軟化)
餡料
Nutella榛果巧克力醬 適量
杏仁片 適量
做法
1. 將麵粉放在鍋中，中間挖個洞像小水池，分別放入鹽巴、糖、酵母(各找一邊放)，中間凹洞倒入牛奶跟雞蛋，攪拌揉成麵糰，不沾鍋不沾手即可把放在室溫的奶油揉入。完成後把麵團分成四等份，蓋上保鮮膜靜置約40~60分鐘發酵，比原來長大一倍。
2. 分別桿平像蛋餅一樣圓圓的一張。拿出Nutella巧克力醬，準備組合。
3. 第一張麵皮放在烤盤上，抹上巧克力醬(薄薄的就好)，蓋上第二張麵皮，再抹上巧克力醬，重覆動作完成，總共是三層巧克力醬四層皮。
4. 找一個小杯子放在麵皮中央稍微壓一下(圈圈印子做記號方便對齊)，之後把麵團先十字切四等份，在每1/4再切3刀，共切成16條。
5. 倆倆配一對，分別向外轉兩圈，之後尾巴併攏，重複動作完成。
再靜置發酵成比原來大一倍，刷上蛋液、灑上適量杏仁片裝飾。
送入烤箱，約180度，烘烤約20分鐘。
小撇步: 口味變化，可以搭配花生醬，一層巧克力醬、一層花生醬，花生巧克力是好朋友唷!
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