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2015-10-12

巴黎美味 | Au pied de conchon 豬腳餐廳~Since1947

走過半世紀的老牌餐廳 "Au pied de conchon",直譯就是"豬的腳"。

此餐廳自1947就開始營業,話說~前陣子在外婆家整理東西,看到介紹巴黎的旅遊書,順手一翻,20多年前的旅遊書就介紹了這間餐廳,從阿媽輩吃到孫子輩。因而讓我想起這間店,來介紹一下!

既然店名叫豬腳,店的招牌就是一隻可愛的粉紅豬,手拿著雞尾酒杯。
入口的屋蓬上插有許多各國小國旗。
菜單很國際化~有法文、英文、中文,但...翻成中文有些反而有看沒懂。

--餐點介紹--
餐前會送上麵包與豬肉凍
抹在麵包一起食用,很香~雖然是冷的,但不會覺得膩,好吃!
(覺得來碗熱熱的白飯,拌著吃應該也很棒! 哈)

店內招牌"豬腳/豬手",外脆內軟
豬腳是燉煮到軟後,再外層烤的酥脆,是我喜歡的口感。
搭配左下黃色的風味醬佐薯條兒

2014-01-19

巴黎美味 | 市集美食-尋獲優秀豬腳

Jarret de porc avec La Choucroute 


在法國週日很多商店都沒有營業的
超市有營業的也只開半天,早起的人才有好料吃
這也是我覺得法國人人平等最好的寫照
不會因為服務業的人就得犧牲自己的假日工作

周日我最愛的活動就是逛市集!!
所謂的市集就類似台灣的傳統市場
可以買到許多產地直送新鮮食材,跟熟食