派皮材料：
A:
低筋麵粉 165g
奶油 100g
細砂糖 5g
鹽 2g
B:
水 35g
作法
1. 將Ａ材料, 運用邊切成小塊用壓的方式混勻
2. 分次把水加入Ａ料, 用壓褶的方式混勻即可！
3. 桿平～放入派皮模中, 將邊邊多餘的部分切掉, 沿著烤模捏出花邊.
底部跟邊轉角的部分記得壓一下, 貼齊烤盤, 使派皮厚度一致.
4. 最後在派皮底部用叉子刺些洞, 烤的時候底部才會平整.
大致放15分鐘, 讓麵糰醒一下就可放入烤箱囉
烤箱溫度約200度
烤至金黃即可~ ♬
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| 大湖‧採莓趣 |
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