La tournée des popotes 繞著美食跑
此節目是位法國熱愛料理的廚師Grégory到世界各處探索當地飲食與美食的節目。
上一次是Grégory到台灣體驗台灣美食，這次換邀請台灣陳千浩(現任職高餐老師)到法國作客。
之前上法語課有一堂課要每個人介紹自己的國家，就找了這影片台灣篇播放給同學，結果同學看完之後看到我都一直跟我說讚!讚!(比大拇指)
這次節目來到了法國第二大城"Lyon"里昂，而里昂也有美食之都之稱。
如果看到菜單上有寫 Lyonnaise不妨一試唷!
里昂有滿多菜餚是內臟類tripe，例如: 炸牛肚、腸套腸(這才真的是真的大腸包小腸XD)...
法國人早餐基本都只吃甜的，麵包+奶油+果醬，或是可頌麵包，喝的不外乎是牛奶就是黑咖啡。而且可以天天都吃一樣的不膩...
在里昂特別的是，早餐就可以吃"鹹"的
Tablier de sapeur 炸牛肚(牛的胃)
因為形狀像是工兵的盔甲
Andouillette de veau 小牛的腸腸套腸佐芥末醬
以上兩樣也稱為 "Le Mâchon"，而為Mâchon就是從，法文macher咀嚼的字延伸而來
里昂特色點心之一 Tarte aux pralines (rose lyonnaise)
粉紅色的是杏仁與糖經過烘烤處理過的果仁糖
塔皮與杏仁醬frangipane先烘烤，最後淋上parline醬
片中還有介紹有名的Bresse布列斯雞與經典料理方式Poulet de bresse en croute de sel，
在肚中塞入蒜頭與香料，再用鹽麵團將整隻雞包覆烘烤，像是台灣的土窯雞，但還不是隨便包起來，最後還拼貼上美美的羽毛樣式裝飾，整隻烘烤原汁原味~
布列斯雞再販售的時候會連頭根羽毛一起，也是可以代表正港的正字標記!
之後還有介紹許多美食~點進影片觀賞吧!
推薦給大家~可以練習法語，就算不懂法語也可以一飽眼福 ^Q^
