沁涼一夏｜自製冰棒

<荔枝litchi、鳳梨anana冰棒>

所需材料：

(荔枝冰棒)

荔枝 約20粒

水     150ml

蜂蜜 1小匙

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(鳳梨冰棒)

鳳梨 400g

水 150ml

做法：

1. 荔枝去殼去籽、鳳梨去皮切塊備用。

2. 果肉分別與少許水、蜂蜜，用果汁機打勻。

3. 打好的果泥倒入容器，插上冰棒棍，冷凍至凝結即可！

就是這麼簡單～好吃！好涼快！

小撇步: 鳳梨口味的可以調整成~300g鳳梨+100g芒果+150ml水，一起打成泥，就是芒果鳳梨冰囉!

巴黎美味 | Jubey Udon 十兵烏龍麵、日式料理

走在Rue Sainte-Anne街上，會有錯覺以為在日本的感覺，
這條街周邊有許多日本餐廳、商店，還可以找到日本雜誌與漫畫。
Jubey(十兵)日式料理店，常常都客滿，尤其在用餐時間需要排好一段的隊伍等待。
店員幾乎是日本人，如果不會說法語、英語，說日語也通唷!
菜單也是依日文為主，法文做說明。

法語小教室:

熱的Chaud (跟台語讀音一樣，唸: 咻)

冷的Froid (讀音:ㄈㄨㄚ)

菜單也很貼心的，分為紅色跟藍色區，可以聯想冷跟熱 :-D

這又是一家造訪三次以上的店~~來看看食物照吧!

C9. 招牌十兵烏龍麵

豆乳、味增的湯頭，內有白菜、豬肉片

湯頭濃郁卻很清爽，不油不鹹

F3.冷的沾醬烏龍麵+炸蝦與炸蔬菜

據說他們的烏龍麵條都是自製的，很有咬勁兒

不論冷的熱的都好吃

巴黎美味 | La Cafeotheque 咖啡圖書館

說到巴黎的咖啡館，不外乎都會想到左岸有名的那幾間
但，在右岸也有好喝的咖啡~推薦的就是這間La Caféothèque

中文名我自取為～咖啡圖書館

bibliothèque是法文，圖書館的意思 (thèque是囊的意思)
而這兒又是一個好適合帶本書，待上一個下午的地方
店內有各式各樣的咖啡豆，還有教學跟販售，就像是圖書館一般，充滿著許多咖啡的知識。也是名副其實的，咖啡圖書館呀! (笑..一直真心覺得好適合這樣翻譯)

此店位於塞納河右岸，近地鐵 Pont-Marie或Saint-Paul
喝完咖啡還可以沿著塞納河岸散步，或是逛逛瑪黑區。

Nutella 榛果巧克力 星星花麵包

所需材料

麵團材料
高筋麵粉 250g
酵母粉 3g
糖  15g
鹽巴 3g
牛奶 100ml
雞蛋 1顆
奶油 30g (室溫軟化)

餡料
Nutella榛果巧克力醬 適量
杏仁片 適量

愛的手桿麵 | 自製手工麵條

只要有三大元素 "麵粉、水、鹽巴"，就可以做出好吃麵條!

通常麵粉跟水的比例為 麵粉2:水1，水份含量越少，做出的來麵條就越Q

但相對揉麵時候也會更費力，尤其純手工做~呼~呼 想到就很有挑戰

如果有看過日本師傅做蕎麥麵，需要使盡全身的力量來製麵

(用腳踩..或要借助槓桿原理壓麵)

恩..先試試大眾必勝成功版!

所需材料

中筋麵粉 300g

溫水 150ml (40度)

鹽巴 5g

手粉 少許 (高筋麵粉或太白粉)

什錦咖哩炒飯

法國先生心血來潮說要做亞洲料理

結果變成料多過於飯的 "飯炒什錦"

超澎派~還是用肉條可不是肉絲，吃完超滿足!

以下食譜我調整過飯的份量，料多料少可以依個人喜好增減囉。

所需材料  (份量3人份)
洋蔥絲 半顆
大蒜末 兩小瓣
玉米粒 半碗
青豆仁 半碗
去殼蝦子或蝦仁 半碗

免油炸。低卡薯條

不需要油炸也可以做出好吃薯條

吃起來輕鬆無負擔，也無油煙!

所需材料
馬鈴薯 兩顆
橄欖油 適量

綜合香草鹽 適量 或 鹽巴、胡椒 適量

做法
烤箱調180度預熱。

留學生必學料理 | 咖哩飯 Curry。同場加映~用電爐煮白飯

咖哩醬

所需食材

咖哩塊 半盒

洋蔥 一顆 (切末)

紅蘿蔔 一條 (切丁)

馬鈴薯 兩顆 (切丁)

里肌肉 約200g (切丁)

作法
1. 洋蔥切末與少許油先炒香變透明色，接著加入紅蘿蔔丁、馬鈴薯丁、雞肉丁一起拌炒。
2. 加入水~約蓋過食材多一些，煮滾後轉小火再煮約15分鐘，待蔬菜煮軟。
3. 先關火加入咖哩塊，慢慢攪拌讓咖哩塊均勻融化，之後再開火煮約十分鐘，讓食材跟咖哩醬味道融合。(咖哩塊可依個人口味增減、放隔夜後會更好吃唷!)

同場加映~用電爐煮白飯

1. 1杯米 : 1杯半水。這是我在法國試過最好的比例，口感比較適中。