藍帶糕點高級班 Leçon5 - 宴會一口小點心

由左至右

抹茶蛋糕+白巧克力+新鮮莓果

茉莉花香奶油小餅

百香果馬卡龍

巧克力奶油小餅

巴黎美味 | 市集美食-尋獲優秀豬腳

Jarret de porc avec La Choucroute 

在法國週日很多商店都沒有營業的

超市有營業的也只開半天，早起的人才有好料吃

這也是我覺得法國人人平等最好的寫照

不會因為服務業的人就得犧牲自己的假日工作

周日我最愛的活動就是逛市集!!

所謂的市集就類似台灣的傳統市場

可以買到許多產地直送新鮮食材,跟熟食

藍帶糕點高級班 Leçon1~4

轉眼間~就上到了高級班第四堂課

最近口味都融合亞洲風

椰子.芒果.抹茶味兒

高級班開始,幾乎都是兩人合作一份食譜

原以為兩人一起做就輕鬆了

但才發現每個人對同一份食譜操作手法都自己的堅持...

經過溝通,到了第四堂也漸漸有些默契 (雖然我三堂都搭配不同夥伴)

還好最後都有在課堂時間限制內順利完成!!

小啟示

這就如同一道菜有人覺得鹹,有人覺得淡

每個人品嚐的口味也都不同

如何取一個中間值 是個值得好好思考的項目 : D

Bonne et Heureuse Année 2014 新年快樂

2014第一天,我在里昂 天氣晴

新的一年,發現街頭上有些微的改變

人行道上的垃圾桶換了新樣式

餐廳消費....幾乎都漲了兩歐

郵局寄個明信片...都也+0.03歐  囧

意味是~新的一年要更努力加油打拼啦!!