起司豬排佐番茄紅醬

[材料]

(A)

豬里肌肉片  5片

低筋麵粉  3大匙

(B)

蛋  1顆

起司粉  30g

巴西利末  1大匙

[豬排作法]
1. 將里肌肉片先用刀背拍打, 灑上白胡椒.鹽調味,再均勻灑上低筋麵粉
2. 將B材料混勻蛋液中, 將作法1的里肌肉兩面均勻沾上麵粉，再沾調味過的起司蛋汁
3. 熱鍋加入少許油, 將肉片間至兩面呈金黃色即可.