白菜獅子頭 | 花開富貴翠玉包

原汁清燉白菜獅子頭，肉丸子加入香菇丁增加口感與香氣
搭配大白菜燉煮，口味清甜，紅花綠球，好吃又好看!

串燒 | Yakitori 烤雞肉串

啤酒好朋友，串燒串燒

比想像中的簡單，且美味滿分

準備時間10分鐘

烹煮時間15分鐘

完食只需5分鐘

Ingredients材料:
500g de blanc de poulet 里肌肉.去骨雞腿肉都可
30ml de mirin 味霖
60ml de sauce de soja légère 薄鹽醬油
1 c. de gingembre frais rape 一茶匙 薑末
1 grousses d'ail pilées 一大顆 蒜末
1 pincee de poivre noir moulu 一小搓 黑胡椒
1/2 c. de sucre 半茶匙 糖

法國節慶 | Fête des crêpes 可麗餅節 聖燭節

vive les crepes. c'est la chandeleur!
可麗餅是法國布列塔尼的特產
甜的 叫Crepe
鹹的 叫Galette 使用黑麥粉製作的


<聖燭節/可麗餅節> 在聖誕節後的40天，二月二日是法國的聖燭節La Chandeleur

- 為何吃可麗餅呢? 在聖燭節當天煎餅，因為圓形形狀和顏色象徵太陽，光的返回。
材料中用了上一年的多餘的麵粉，希望繁榮和豐富，在未來的收穫。據說一手握著一個硬幣，另一手單手拋鍋煎餅，會得到一年滿滿的好運! 
或是吃很多很多也是代表很多很多幸運!



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