滷牛腱 | 牛腱牛肉麵

滷牛腱其實很簡單，不需要滷包，也不用繁複的步驟

只要有兩樣秘密武器~"八角與肉桂棒"，味道就八九不離十

將材料依照順序放入，一起煮就完成囉!

牛肉麵我偏愛牛腱子切成薄片的~好咀嚼

擺盤大方好看，也是招待朋友的好菜色，可以當前菜或主菜

建議一次可以多滷幾顆，一次功夫，花的時間都一樣!

所需材料
牛腱 1~2個 (整顆)
薑片 適量
蔥段 適量

糖 1大匙
八角 1~2顆
肉桂棒 1枝

小紅辣椒 1根


水 適量
醬油 3~5大匙
紅蘿蔔 一根 (切塊)

開胃涼拌小黃瓜

收到親戚開心農場收成的小黃瓜~好多好多大豐收

拿來做涼拌小黃瓜~一下就秒食光光，好適合夏天好開胃

不用開火不用煮的大顆汗小顆汗，真是夏天的好夥伴 ^Q^

所需材料
小黃瓜 3~4根 (切段)
鹽巴 1小匙
白糖 2大匙
白醋 2大匙
大蒜 2瓣 (去皮拍扁)
小辣椒 半根