L'anniversaire de la tour Eiffel 艾菲爾鐵塔125歲 生日快樂!

今天是艾菲爾鐵塔的生日
今年，2014年是"她" 125歲
但顯然她很低調...沒有特別辦什麼活動慶祝

既然知道她生日加上好天氣 (多雲無太陽,但有微風跟舒服的氣溫)
帶著書本散步去鐵塔~也祝艾菲爾生日快樂 (╹◡╹ლ) Bon Anniversaire !!

巴黎美味 | Comptoir de la Gastronomie 法國經典特色料理。老饕的店

這家Comptoir de la Gastronomie，到巴黎絕對要去品嚐!!! 極推!!!

目前我已經吃過三次，每道都讓我難以忘懷

此店左邊是販售高級法國食材~鵝肝、松露油、鹽之花..等等

右半邊就是餐廳，因此他的鵝肝料理也很出名

個人比較推薦單點的菜色，比較特別

當然平日中午有套餐選擇，文後面介紹

單點菜色

老饕沙拉~內容有 鴨腿,鴨珍..等

Nous revenons à l'heure d'été! 我們又回到夏令時間!

對錶!! 現在法國時間3/29晚上九點整，台灣時間3/30早晨四點整~跟台灣差七小時
明天起床時，時間將悄悄調快一小時~跟台灣時間只差六小時

在冬天時因為晝短夜長，會把時間往後調慢一小時
當時很開心好像多賺到一小時，現在也是要還得 哈

自從冬至過後，白天就漸漸地變長
約每過一週，天就晚半小時才暗
夏天又會回到九點才天黑的時光~

寫到這也差不多是睡覺時間了
今天要早點睡...明天早起調時差 :-D


Attention au changement d'heure!   注意 時間轉換
Nous revenons à l'heure d'été!        我們又回到夏令時間

巴黎 | 烘焙廚房用具哪裡買

學習了烘焙後，心中不是想要哪個包想要哪雙鞋
而轉向的是某某牌的攪拌器、烤箱，看起來很有氣質的銅鍋...每樣都讓人好心動!!

以下整理了常逛的烘焙店
不論是料理或是烘焙，在廚房會用到的用具、食材，幾乎都可以在這尋找的到。
當然~這區不只烘焙用具好買，附近也有很多好逛的服飾品牌，不小心很容易撒錢出去

~~~ 好逛的烘焙街/廚具街就集中在 ~~~

Métro: Les Halles & Étienne Marcel (M4) 這兩站間

在Les Halles 走出口 Rambuteau 
會看到一個歷史很悠久的教堂(聖厄斯塔什教堂 Paroisse Saint-Eustache)
旁邊就是Rue Montmartre，沿著這一路上就可以開始尋寶了




E. Dehillerin
18-20 Rue Coquillière, Paris, France
www.e-dehillerin.fr

營業時間:
星期一  9h00-12h30 & 14h00-18h00
星期二 ~ 星期六 9h00-18h00 
休週日及國定假日

一進店內，牆上各式美麗的銅鍋銅模對著你招手
賣場有一樓跟地下室，地下室有許多各式特殊鍋子，大到整個人可以坐進鍋中。
店內烘焙模具用品、餐廳用品都很齊全，多到掛到天花板上滿滿都是~

這是間很傳統的店，商品沒有直接貼價格，商品上貼的是商品編號，架上有厚厚一本清單可以查詢。
由於商品代號好幾碼．．每次都覺得在考驗記憶力。

選好商品後先請店員開商品清單，之後拿著清單至櫃台結帳，結完帳後再拿收據跟原來的店員領貨。
(念廚藝的同學記得問問學生證是否可打折,觀光的買滿176歐也是可以辦理退稅的唷!)

泡菜海鮮豆腐鍋

所需材料:

泡菜韓式辣醬
蝦子
花枝圈
丸子
凍豆腐
魚板

以上材料依個人喜好增減





做法:
1. 燒一鍋水,加入泡菜與韓式辣醬
2. 待水小滾即可加入,丸子.豆腐.花枝...等材料
3. 起鍋前加入蝦子, 試一下味道依個人口味可加少許鹽
泡菜的部分可等湯煮好後再放一些泡菜,比較有泡菜的脆感

當然也可以再加更豐富~金針菇/小熱狗/肉片~
配碗熱熱的飯或加冬粉都讚
簡單快速一人獨享的方便料理!

火腿奶酪法式鹹派-Quiche Lorraine

<派皮材料 Pour la pâte brisée>
100 g de farine 低筋麵粉
50 g de beurre à température ambiante 奶油丁(室溫)
1 pincée de sel 鹽一小搓
45ml d'eau ou de lait 水或牛奶

<內餡材料 Pour la garniture>
1 oeufs 全蛋
50 g d’emmental râpé (facultatif) 乳酪絲
20 ml de crème fraîche 鮮奶油
50 g de poitrine de porc fumé 火腿或煙燻豬肉
50 g de l'oignon, haché 洋蔥切丁,(約2/3顆)

生活總有新鮮事

生活總有新鮮事

看到這個當下我大笑了~

右邊原本是小心高壓電的警告標示

加上了左邊的惡搞貼紙 ，不禁讓我噗ㄘ大笑

貼的人也還真有心

YOU~你目的達成了!

春天第一天

看著路上的街樹冒出粉色,黃色的花

天氣也漸漸回暖...又是可以出門趴趴走的好天氣

谷哥貼心的可愛動畫

讓我確定知道~春天真的到來啦!

不知名的美麗花朵,每朵都像鬱金香一樣大

空氣汙染-大眾交通工具免費搭

PARIS - Alerte à la pollution en Ile-de-France

巴黎這幾天由於空氣汙染指數到達警戒值
地鐵 RER 公車..等大眾交通工具都免費搭乘
原以為只有到上周末三天
沒想到今天還是仍然免費呀
雖然希望空氣可以快清新..但還是希望還可以多免費個幾天 哈哈哈

其實沒什麼太大的感受,前天早上我竟然還深呼吸說~空氣好好
後來看新聞報導才說空氣汙染過高 XD


圖片取自 Le Point.Fr

法國春天電影節2014 Le Printemps Du Cinema

2014/03/16~18 所有的電影在法國的全部電影院 只需3.5歐就可以入場觀賞
官方網址 http://www.printempsducinema.com/

法國電影有分語言版本
VF  法語版
VO 原文版
VOST 原文版+法語字幕

抓緊了春天電影節最後一天~抽了時間也來湊熱鬧
結果平日的下午人好少..全場只有十人
第二集的300壯士還是一樣精采, 好多血腥跟好多頭@__@
這樣看3D的話也太驚悚了!!!

EUROPAIN&INTERSUC 2014 世界麵包糕點烘焙展

好幸運遇到EUROPAIN展覽

這展每兩年才舉行一次

下一次就要等2016年了

Europain是什麼!?

展覽中集合了麵包、糕點、巧克力、拉糖藝術

還包括多間廚藝學校參展

廚房機器設備廠商

烘焙食材原料與器具..等品牌參展

就是愛逛超市 | 法國人也愛吃腸子 andouille sausage

每到一個國家，"逛超市"是我的必排行程之一，
可以觀察當地的飲食特色，也常常會發現新奇有趣的玩意兒。

某天，就發現了這個像樹年輪的東西 "andouille sausage"，
正猶豫要不要買來試試，此時看到一位先生一口氣拿了三包，
想必應該還不錯，於是我也下手了!

回到家一打開，聞了聞~滿熟悉的味道，再拿起一片放入口中，咀嚼咀嚼~ㄜ..這不是大腸味嗎

巴黎藍帶糕點高級班-校外教學篇 Rungis Marche

清晨 天微亮
連跑帶走的抵達集合地點
今天要去巴黎最大的生鮮批發市場 Rungis Marche
幾乎在巴黎買到的的蔬果、肉品都是由這裡採購的

依法國準時不等人的習慣，學校特別註明"準時發車"逾時不候
(尤其搭火車一定要準時到並提前上車，提前兩分鐘發車是正常的)
枉費大家起個大早，司機大哥竟然大遲到...
心想，在不快出發，菜都要被買光啦!

還好早上車流很順暢
不到半小時的車程就抵達今天的目的地
"Marché International de Rungis 翰吉斯國際市場"