材料 份量: 約2人份
義大利麵條 一把
大蒜末 三瓣
洋蔥末 1/4顆
明太子 2條
鮮奶油 100ml
蛋黃 1顆
黑胡椒粉 少許
海苔絲 適量
Ingrédients 所需材料
beurre 奶油 60g
sucre en poudre 糖粉 40g
farineT55 中筋麵粉 60g (低筋麵粉也可)
blanc d'œuf 蛋白 60g
sésame 黑芝麻 20g
所需材料:
蘑菇 約500g (切片)
洋蔥 1顆 (切末)
馬鈴薯 1大顆 (切丁.小塊)
柴魚香菇高湯 1包
水 適量
鮮奶油 適量 (可選擇性添加)有加口感比較滑順
松露油 少許