材料:
新鮮羅勒/九層塔 100g
松子 80g
大蒜 25g
橄欖油 150cc
調味:
鹽 1/2小匙
黑胡椒 少許
帕瑪森乳酪粉 2大匙
油漬鯷魚 2小匙
作法:
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| 1. 取九層塔的葉子，洗淨擦乾。 (可稍微切一下，放入攪拌機較容易打勻) 松子先烤過或用平底鍋炒一下備用。蒜頭去皮 |
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| 2. 將九層塔葉，松子，大蒜，橄欖油放入食物攪拌機 |
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| 3. 攪打均勻，加入調味料~少許鹽.黑胡椒.帕瑪森乳酪粉.鯷魚 試一下味道調味，依個人口味調整。 |
青醬的運用:
製作好的青醬不只煮青醬義大利麵，拿來醃漬雞肉也可適合。
保存方式:
放置冰箱盡量3~5天內食用完畢
或可分裝小盒冰在冷凍庫
使用製冰盒也是好方法唷~要使用時就拿一塊出來使用◕‿◕
