2011-09-11
2011-08-27
正港ㄟ愛玉
2011-08-13
2011-08-07
2011-07-13
2011-07-05
2011-07-04
2011-07-02
2011-06-04
2011-04-09
起司泡芙空心餅
材料:
A. 奶油 50g
水or牛奶 100g
B. 麵粉 60g
乳酪粉 5g
鹽 1g
C. 全蛋 90-100g (2個)
D. 乳酪絲 80g
義大利香料 適量
黑胡椒 適量
作法:
1. 將A材料混合, 加熱至奶油融化
2. 加入B材料
3. 將C材料分次加入, 攪拌至稠狀(倒三角不掉落即可)
4. 加入D材料拌勻, 乳酪絲留一半
5. 將麵糊放入擠花袋, 擠出約3cm, 上面灑上乳酪絲
6. 烤箱預熱, 上下火200度, 烤25分鐘
份量:約20個
2011-03-03
2011-02-20
草莓塔
2011-01-01
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