2016-10-04

DILF 法語檢定

DILF考什麼?

DILF是DELF A1的前一級,入門級的入門。
主要針對一般日常生活中會運用到的用詞跟理解力,沒有考文法。
考試分為兩大部分,筆試跟口試。

以下是我實際考試內容紀錄,不一定是考試模式標準。考試架構可參考DELF A1說明
(市面上真的找不到DILF....法語檢定考試最後有敘述)

上午場: 集體 筆試 約1小時30分
下午場: 個人 口試 約15分鐘

------ 上 午 場 ------
筆試
一、聽力測驗 Compréhension orale簡短日常生活情境之錄音內容回答問題(播放兩次)
1.1 情境式選擇圖片,聽敘述填入數字順序 (有情境背景聲音,其實不是很了解敘述內容也可以猜得出來)
1.2 同樣場所,針對細節。例如我的考試題目都關於看醫生,但有牙痛、手要照X光、頭痛..等等,抓重點部位就可以知道答案。
1.3 標誌,聽文字敘述找對應。如禁止停車、餐廳、加油站。
1.4 也有考數字跟日期,時間

二、閱讀理解力 Compréhension écrite
連連看,有一小段文字敘述,找對應的圖片
看小告示或是一張名片,找答案

三、短篇寫作 Expression écrite
我考試題目是,你要去旅行,把鑰匙給你朋友,請他幫忙看家。
有五張圖(澆花、吸地板、撿信、餵貓、關防盜百葉窗)
寫一張留言給你的朋友,只要大概20個字就可以。

2016-09-29

有趣的法語 | 在沙灘上做可麗餅


" faire la crepe sur la plage! "
在沙灘上做可麗餅
是法語"日光浴"的俏皮說法

如果有朋友說:我要去沙灘做可麗餅,可別以為真的要去吃可麗餅啦!

2016-09-27

REIMS 亞洲商店.超市

本以為我平常飲食算是很西化,但人在異鄉,亞洲超市還是很重要的精神。

以下整理了三家在REIMS漢斯的亞洲食材商店

DASHI Boutique Japonaise Magasin
地址: 37 Rue du Barbâtre, 51100 Reims
電話:09 86 32 72 72
營業時間:星期二~六 10:00–19:00, 星期日.一 休息

店內主要販售日本食材,也有一些日本小玩意兒~裝飾品...等等。
2015年底才開的,店內整齊乾淨,很用心中間成列架很有日式風格。自從我發現就連去了三週。店員很nice臉上總是笑容滿滿! 有什麼想買卻沒賣的都可以跟她說,會盡可能地幫你找貨。(已歇業T__T可惜...我的愛店之一)







PROXI


地址:1-3 Rue Jean d'Orbais, 51100 Reims
 (跟Rue Clovis交叉的轉角)

電話:03 26 47 38 43
營業時間:週一~六 9:30-13:00 & 15:30-20:00


販售產品綜合各式亞洲食材,中式、日韓、越南...等等。

也有一些冷凍食品燒賣之類。部分生鮮蔬菜。





L'ASIE
地址: 153 Avenue Jean Jaurès, 51100 Reims
營業時間: 週二~六 9:00-12:30, 14:30-19:00

2016-09-26

台灣小吃 | 油飯。筒仔米糕 (同場加映~紅醬淋醬作法)


這次做的其實是油飯,偷吃步~放入杯子倒扣出來拍照,視覺效果比較好。
如果沒有可以蒸的杯型容器,又要宴客這樣也是個好方法^Q^
油飯、粽子、筒仔米糕算是三兄弟都大同小異,一樣的組成,不同的形態。(用三兄弟形容很貼切,骨子是一樣的元素,只是外型長得不一樣)

做法大致分為兩種,一種是先將醬料與米慢慢翻炒到半生熟後再去蒸。
另一種事先將米蒸熟,再拌入醬汁與料。這樣的操作方法比較好控制米粒口感與濕度,成功率高。這次做的是用拌的方法來製作油飯。

洛洛第一次吃,還問我是放了焦糖在米裡面嗎,真是不錯的想像力,如果今天是我,看到我未曾吃過的食物,會是什麼樣的感覺呢?


製作米糕所需材料
糯米 三杯
水 兩杯
大朵乾香菇 2~3朵 (泡水膨脹軟化後切絲)
豬肉 約200g (切絲。兩片像手掌大小,手大的人就多吃一點肉XD)
薑片 數片 (由於我喜歡薑的味道但不喜歡吃到薑的口感,用薑片爆香完後取出比較方便,喜歡薑的也可以用薑絲或薑泥)

2016-09-24

Ferrandi上課筆記 | 甜點篇 Sucette Saint-Honoré & Tarte au citron 棒棒糖聖多諾黑泡芙.檸檬塔

Sucette Saint-Honoré & Tarte au citron 
棒棒糖 聖多諾黑 & 檸檬塔

這周末23.24.25 Sep. 2016是"Fete de la gastronomie 法國美食節"
今年是第六屆,此活動由法國經濟.工業部推辦的
各城市到處都有許多關於食的活動

Ferrandi費杭第美食廚藝(工藝)學校
與老牌點心店Dalloyau合作
舉辦了免費的料理與點心示範課

這一堂由Chef Yann Brys示範

將"聖多諾黑泡芙&檸檬塔"製作成棒棒糖的樣子
運用法式傳統點心,以時下流行的樣式呈現
不會一昧追隨流行而捨去根本

2016-08-07

台灣小吃 | 素豬血糕(紫米糕)


憑著印象的味道,想像米糕與年糕的綜合版,成功的複製出素食版豬血糕!
糯米的香Q,加上花生粉、甜辣醬,一點香菜,口感味道就如同豬血糕呀 >Q< 
又多一項技能,如果哪天要擺攤可以列入選項了 哈哈!
有了香、味,顏色也不能少,為了有點像豬血糕的顏色,我使用紫米(黑糯米)來增添顏色。也有的人是使用海苔,或許墨魚汁也可以唷!?

自己做素食版豬血糕(紫米糕),不但衛生,而且加了紫米更營養!

發現其實解饞只要重點味道抓到,就是那個味就是那個味!!
以往不覺得薑味特別,到了國外一陣子發現,有些菜加了薑,就對味了。
香味、氣味是一個記憶,總覺得自己飲食已經很西化了,但骨子裡其實還是很亞洲味吧?!


所需材料 可做一個圓形模,直徑16公分
紫米糕材料
白糯米 150g
紫糯米 50g
糯米粉 80g
再來米粉20g
水100g

2016-08-06

法國日日 | 夏日假期 Vacances d'été



放暑假! Vacances d'été 🏄
七月底八月初法國開始陸續放暑假!
暑假不只有學生老師,人人都能放暑假(三週),不論是上班族還是麵包店..各商店,也都會自動放假。來法國旅遊的要確認一下餐廳商店是否營業,我自己就撲空兩次,到店門口才看到貼一張紙條寫著老闆度假去OO哪一天才恢復營業。
經歷了冬天的寒冷,真的覺得放暑假很合理,才是能出門走跳的好時機 哈!

圖為郵票渡假風:海灘、比基尼、海鮮盤,再來一杯冰涼飲品~c'est l'été這就是夏天呀😎